液氮是一种温度极低的液体，无色无味像是水一样，所以当我们正常使用操作会导致冻伤现象，所以液氮需要特定的容器，也可以减少液氮挥发，但正常操作干式液氮罐需要戴手套，但如何操作，让我们仔细谈谈。

　　液氮可用于食品行业，如夏季液氮冰淇淋用户，经常使用干式液氮罐，在使用过程中必须采取防冻保护措施，通常操作液氮罐不需要特殊保护，如氧气呼吸器、面罩等，当我们携带液氮罐时，这段时间操作不小心会有液氮飞溅导致皮肤水泡，造成冻伤现象，所以我们通常使用，需要采取防冻措施，液氮飞溅到皮肤一旦超过2s，会导致皮肤冻伤无法恢复。

　　当操作人员冻伤时，应立即就医。当干式液氮罐吸入过多时，操作人员应迅速离开现场到新鲜空气中，保持呼吸通畅。如果呼吸困难严重，应及时进行人工呼吸。

　　干式液氮罐类似于一个温水瓶，可以保持液氮恒温的低温状态，主要是因为内外铝合金胆囊的夹层处于真空状态，里面有保温材料和吸附剂，可以增强罐体的保温性。另外，液氮价格比较便宜，所以用真空低温容器存放，但是容器内罐口的颈塞处有不同数量的槽，可以促进液氮的挥发。液氮在蒸发过程中会带走少量热量，保持低温状态。一旦少量液氮被密封，影响正常挥发，就会影响容器的基本性能。